martes, 24 de junio de 2008
Desde hace tiempo los prestadores de servicios profesionales turísticos especializados en gastronomía, tenemos la certeza de que en nuestra entidad se carece de un Instituto especializado en la materia, similar a otras regiones del país y del mundo, en donde se aprovechan óptimamente los mejores frutos de la región, mediante el arte culinario y de la industria de la hospitalidad.
Por ello el Licenciado y Maestro en Hotelería y en Administración de Organizaciones Juvenal Arias Pérez quien desempeña el cargo de Director y el Lic. Conrado Acevedo Cárdenas como Presidente, contando con la participación de prestigiados Chefs y profesionales del ramo, hemos decidido constituir el Instituto de Gastronomía y Turismo de Baja California, S.C. que inicia una primera carrera técnica de servicio turístico y preparación de alimentos, teniendo como finalidad alcanzar el título de “Técnico en Preparación de Alimentos”.
